目的通过低能量平衡膳食及运动的方式探讨超重及肥胖护理人员减重前后人体成分分析的变化,为不同人群选择不同的营养减肥方式提供参考依据。方法收集烟台毓璜顶医院超重及肥胖护理人员15例,给予低能量平衡膳食及运动减重方案,观察减重前及减重3个月后体重、身体质量指数(BMI)、内脏脂肪面积、体脂肪、体脂百分比、骨骼肌、水分的变化。方法低能量平衡膳食:供能1000～1500 kcal,均衡膳食,保证蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水五大营养素的摄入,适当提高优质蛋白质的摄入比例。结果超重及肥胖护理人员低能量平衡膳食及运动减重后内脏脂肪面积、体脂肪及体脂百分比与减重前差异有统计学意义(P<0.05);体重、身体质量指数(BMI)、骨骼肌、水分的变化与减重前差异无统计学意义(P>0.05)。结论低能量平衡膳食及运动能有效降低内脏脂肪面积、体脂肪及体脂百分比,改善人体成分。
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